Gans für 2 Personen

1/2 Dithmarscher Gans (2,5 kg Rohgewicht)
hausgemachter Apfelrotkohl – Gänsesauce
frische Kartoffelklöße oder Semmelknödel
Dinkelbrösel
hausgemachte Preiselbeerkonfitüre – Abate-Rotweinbirne
wahlweise mit Vorspeise oder Dessert
pro Person € 59,90

Gans für 4 – 6 Personen

Dithmarscher Gans (5,0 kg Rohgewicht)
hausgemachter Apfelrotkohl – Lebkuchengänsesauce
frische Kartoffelklöße oder Semmelknödel
Dinkelbrösel
hausgemachte Preiselbeerkonfitüre – Abate-Rotweinbirne
€ 190,00

Gans gebraten, gefüllt, keine Beilagen
mit 1L Gänsesauce
für 4 – 6 Personen
(5,0 kg Rohgewicht)
€ 135,00